排骨 X 蝦捲 X 魚丸
金仙是一個很奇妙的體系。
每間店的招牌似乎不同，有金仙蝦捲、金仙滷肉飯、金仙魚丸⋯賣的東西大同小異，但是品質也是參差的十分奇妙。
有的是那鍋滷肉臊滷蛋很強，有的是蝦捲炸的優秀，有的則是排骨比人家出色，但通常一家店有一好沒兩好的情況佔了大多數。
天母東路這家金仙魚丸，是我吃過少數平均水準都很不賴的金仙系列。
沒有裹粉的排骨是心頭好，厚度紮實極爽，醃的夠味，炸的微脆又不柴。排骨飯的配菜也不複雜，就單純的高麗菜、酸菜來解膩，配上一根蝦捲，舒舒服服。
蝦捲同樣也炸的不賴，人多或沒有熱量壓力的時候會多點上一盤，蘸點黃芥末跟醬油膏，或是習慣白胡椒都行。
值得推薦的是那鍋滷肉臊跟滷鴨蛋，偏肥帶皮的肉臊，晶瑩鹹香之間，是熱量也是美味。滷蛋也是在透與過透之間剛剛好的程度，為整家金仙加分許多。
蠻多人也推薦雞腿，但我個人的定番還是：
排骨飯、滷蛋、蝦捲、魚丸湯
請大家推薦其他好吃的金仙。
📍天母金仙魚丸
- 每周日公休
- 11:00～19:30
- $100～$200/人
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